为持续强化粮食质量安全风险控制和管理，掌握2024年新收获小麦质量安全状况，市粮油质量检测中心近期组织开展了收购小麦质量安全风险监测工作。
2024年我市收购小麦质量安全监测涉及陈仓区、凤翔区、岐山县、扶风县、眉县共5个区县，24个乡镇，43个村组，共采集小麦样品91份，样品均来自农户初级样品。其中送交上级质检机构省级样品18份，市粮油质量检测中心完成23份样品检测，5个县级粮食检测机构完成50份样品质量指标检测，共获得检验数据692条。
质量调查结果显示，小麦样品容重平均值794g/L,百粒重平均值45g,不完善粒平均值3.8%，水分平均11.7%。按照国家标准《小麦》（GB1351-2023）容重进行分等，3等及以上占100%，其中1等占63%；2等占22%；3等占15%。从检测结果分析，小麦质量明显好于往年，其中容重均值和一等小麦占比为近5年最高值。
开展粮食质量安全风险监测工作是及时掌握新收获粮食、库存粮食质量状况的有效手段。下一步，市粮油质量检测中心将继续完善调查测报体系，科学分析检测数据，为政府宏观决策、企业以质论价、农民增产增收提供技术支撑，更好服务保障国家粮食质量安全。