为持续强化粮食质量安全风险控制和管理，掌握2025年我市新收获小麦质量安全状况，市粮油质量检测中心近期组织开展了新收获小麦质量安全风险监测工作。

2025年我市小麦质量安全监测涉及陈仓区、凤翔区、岐山县、扶风县、眉县共5个区县，28个乡镇，59个村组，共采集小麦样品89份，样品均来自农户初级样品，整个扦样过程通过“国粮质检APP”精准定位，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。其中送交上级质检机构省级样品16份，市县级粮食检测机构完成73份样品质量指标检测，共获得检验数据438余条。

质量调查结果显示，小麦样品容重平均值785g/L，不完善粒平均值4.0%，水分平均值10.9%。按照国家标准《小麦》（GB1351-2023）容重进行分等，三等及以上占97%，其中一等占44%；二等占26%；三等占29%。从检测结果分析，我市新收获小麦总体质量良好，小麦收获期未受雨天影响，发芽粒、生霉粒少，不完善粒指标较好，有利于收储企业开展粮食收购。