宝鸡是块宝地，很多人印象中这是一座工业城市，实际上宝鸡还是全省“菜篮子”，在粤港澳大湾区，当人们在享受美味的生菜沙拉时，可能很少会想到，这些鲜嫩的生菜很可能来自2000公里之外的秦岭深处。

秦岭，这座横贯中国中部的重要山脉，以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了众多优质农产品。秦岭深处的太白县，森林植被覆盖率高达94%以上，生态环境优越，境内生态富集、气候冷凉、雨水充沛，是高山蔬菜的最佳适生区，蔬菜种植由此成为太白县的主导产业之一。太白土壤富含有机质，年均降水量800毫米以上，小气候绝佳，无工业污染，因此在这里生产的蔬菜色绿肉厚、脆嫩多汁、品质上乘，是名副其实的“生态菜”“养生菜”。2020年被认证为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

近年来，县委、县政府始终把高山蔬菜作为富民兴县的主导产业，围绕建设“秦岭绿色大菜园”和全省“菜篮子”基地目标定位，举全县之力调结构、建园区、育品牌、扩营销、促增收。如今，“太白高山蔬菜”区域公用品牌扶持绿蕾等88家经营主体与全国33个农产品交易市场、62家超市以及1300多户客商建立了稳定合作关系，“蓁绿”“太白艾菜”“三秦森工”牌蔬菜商标被认定为陕西省著名商标。

粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地大力发展智慧农业，建立了智慧农业云平台大数据管理体系，联结了日光温室物联网远程控制系统、水肥一体自动化灌溉系统、智慧传感系统等，植保采用杀虫灯、黄板等绿色防控措施，销售实现全程质量追溯，确保农产品安全优质，形成了专业绿色的标准化蔬菜生产示范园区。

为确保蔬菜的新鲜度和口感，从秦岭到粤港澳大湾区的物流运输过程采用了先进的冷链运输技术，确保蔬菜在运输过程中保持恒定的低温环境，减少营养流失和水分蒸发。同时，严格控制运输时间，确保蔬菜在最短的时间内送达消费者手中。

这些来自秦岭深处的蔬菜不仅是粤港澳大湾区餐桌上的美味佳肴，更是两地间农业合作与交流的见证。这种合作模式不仅丰富了粤港澳大湾区的蔬菜供应，也为秦岭地区的农民带来了更多的经济收益。目前，该基地年生产绿色蔬菜2900吨，总产值1200万元，带动当地300余户群众年增收350多万元。