近期，我市猪肉、鸡蛋、蔬菜价格上涨，价格监测中心人员深入农贸市场、超市了解市场供需及价格变化情况，电话咨询蔬菜批发市场、生猪养殖户、屠宰企业、蛋鸡养殖户了解价格上涨原因，分析如下。

精瘦肉、猪肉价格。猪肉（后腿肉）每500克为16.00元，与7月2日及去年同期相比分别上涨23%、28%。精瘦肉（去皮去骨）每500克为19.00元，与7月2日及去年同期相比均上涨18.75%。 

据调查了解毛猪价格前两年维持在6-7元/斤左右，小养殖户不盈利，毛猪养殖数量减少，今年3-4月份毛猪价格7.3元/斤，5月份缓慢上涨为8.5元/斤，进入6月初上涨到9元/斤，6月底小幅回落到8.5元/斤，7月上旬维持在8.6元/斤，7月底上涨至9.8元/斤，8月16日到现在维持在10.5元/斤。猪肉价格上涨的原因是近两年以来，猪肉价格一直维持在低位水平，压缩了利润，部分养殖户减少养殖规模，致使生猪存栏量下降，导致猪肉价格上涨。

鸡蛋价格。鸡肉（白条鸡）每500克为9.00元，与7月2日相比持平，与去年同期相比下降10.00%。鸡蛋（本地主销）每500克为5.60元，与7月2日相比上涨19.14%，与去年同期相比上涨1.81%。鸡蛋价格上涨的原因主要是今年以来鸡蛋价格持续低位徘徊，养殖户积极性受挫，新增鸡苗数量减少，致使产蛋鸡数量减少，导致鸡蛋价格上涨。

蔬菜平均价格上涨。8月20日，监测的23种蔬菜平均价格每500克为3.82元，与7月2日平均价格相比上涨20%。主要原因：我国全国各地总体降雨偏多以及降雨造成菜田道路泥泞或损坏，影响了蔬菜产量、采收、运输及上市，从而出现价格上升，蔬菜价格虽然短期仍将保持季节性上涨，但上涨空间有限。7月份宝鸡本地蔬菜受连阴雨影响，高温闷热，对其生长非常不利，致使蔬菜产量下降。这两点原因导致蔬菜价格上涨。预计随着后期天气转凉，气候有利于蔬菜生长，9月份蔬菜价格将会有所回落。

我市总体市场运行平稳，没有出现排队、抢购、断供等现象，蔬菜批发市场蔬菜储量充足，完全能够满足人民群众的日常消费需求。